烟台配偶卖奶茶，年入100个亿！
记者丨谢之迎 修改丨谭璐
一对烟台配偶的IPO之战，还在持续。
1月10日，据证监会官网发表，沪上阿姨已获境外发行上市及境内未上市股份“全流通”存案通知书。
据通知书，其在境外拟发行至多约1308.8万股，并在港交所上市。
沪上阿姨由单卫钧、周蓉蓉配偶创建，产品定价在7-22元区间，主打血糯米奶茶、芋泥波波奶茶、杨枝甘露等。
到2024年6月末，单家配偶开出8437家门店，遍及300多个城市；1~6月，GMV超50亿元，按其扩张速度计算，全年流水当在100亿以上。
新茶饮赛道，群雄混战。从万店地图到上市之争，单卫钧配偶想走出一条新路。
万店战事
曩昔20个月，单氏配偶快速抢占商场，为沪上阿姨冲刺资本商场蓄势。
2023年4月，单宣告“万店方案”，要新增3000家门店，力求签约门店数量到达10000家。仅仅，万店仍有间隔。
大规划拓店，首要依靠加盟商。
到2024年6月末，沪上阿姨的全国门店中，99.7%为加盟店。1~6月，加盟商贡献了约97%的成绩，首要是加盟费，以及售卖设备和日常运营物料。
《21CBR》记者咨询公司区域担任人，当时沪上阿姨的加盟费为4.98万元，能够3年分期，并有减免方针。
“最大极限下降加盟商的运营本钱。”单卫钧称。
不算房租、装饰和转让费，前期投入约17万元，与蜜雪冰城适当，几乎是头部茶饮品牌中最低的一家。
抢夺加盟商，拼的不仅是品牌声量、加盟方针，还有供应链运营才能。单卫钧表明，沪上阿姨的全国冷链覆盖率挨近100%，鲜果一致配送。
“投入数千万树立两大自有工厂，开设八大全国仓储物流基地，全国仓网布局建造总面积超10万平米。”单介绍。
一轮跑马圈地，沪上阿姨的营收从2021年的16.4亿元，升至2023年的33.48亿元，2024年1~6月进账16.58亿元，同比增加6%。
上述区域担任人介绍，加盟店毛利到达60%，回本周期在12-18个月，店肆的存活率92%。
“实收差不多在60%-65%，加上从公司总部收购的物料价格偏高，纯利一向不高。”一位广东区域的加盟商告知记者。
11月，有宁波加盟商因从外部进货，被沪上阿姨要求闭店，闹出风云。
单卫钧正放缓开店速度。
2023年9月底，沪上阿姨门店数为7297，到2024年6月末，9个月时刻新增1140家。
之前9个月（2023年1-9月），净增门店则超越2000家。
下沉淘金
“新茶饮高度集中，体量小、开店密，很可能呈现三至五万家店规划的品牌。”单卫钧看好这门生意。
他和周蓉蓉都是75后，曾在安利日用品作业多年。
2013年，夫妻俩双双辞去职务，在上海公民广场商圈，开出第一家沪上阿姨，首要售卖一款“五谷奶茶”。
单泄漏，这家仅25平米的档口店，首月销售额超40万元。彼时的沪上阿姨形象，是一位梳着小卷发的上海阿姨。
“五谷奶茶”合适热饮，合适北方的气候。在上海连开几家店后，单、周两人决议北上，将新店开在共同生活过的山东烟台，并在河北、天津等省市拓宽。
单卫钧以为，在上海开店是“三高一低”——高房租、高人工、高竞赛、低收入，三线城市则相反。下沉商场逐步成为他的主战场。
到2024年6月底，沪上阿姨过半门店坐落三线及以下城市。
门店数量排前三的省份是山东、广东、安徽，别离有1125家、942家和572家，上海只要87家门店。
沪上阿姨的形象，一向在变。
2019年，单卫钧转战鲜果茶赛道，切入南边商场，品牌形象变为一个扎着丸子头、穿戴旗袍的“上海小阿姨”。
2024年品牌再晋级，主色调“摩登橙”，图标形象加上了“波波头” 和“钟形帽”元素。单卫钧称，期望刻画一个爱探险、爱自在、爱喝茶的“大女主”形象。
夫妻俩有肯定的话事权。
单卫钧任董事会主席、履行董事兼行政总裁，担任品牌战略、事务开展规划等；周蓉蓉任履行董事兼副行政总裁，偏重产品研制和供应链办理。
天眼查显现，两人经过操控上海璞海、上海森芮等直接持股，终究获益股份约77%。
快速上新
沪上阿姨上新迭代快，且品类许多，有鲜果茶、多料奶茶、轻乳茶、甜品碗等。
“方针是最少一个季度能出一个爆款，力求每个月都能出爆款。”单卫钧表明。
一位店员向《21CBR》记者介绍，最近上新许多，连续推出了应季的车厘子和可可系列。过往一个多月，品牌还与宝可梦、人鱼凹陷、蛋仔派对等IP联名。
单氏配偶还在探究第二增加曲线。
2024年推出“轻享版”，首要产品价格在2元-12元，瞄准县级市，在定价和门店选址上愈加灵敏。
2024年头，单卫钧猛推茶瀑布，定位新式中国茶，即轻享版2.0，相同为加盟方式，以贱价攻入蜜雪冰城的内地。
茶瀑布招商人员告知《21CBR》记者，不算装饰和房租，前期10万元即可开店，门槛比主品牌低，重点在辽宁、吉林、黑龙江等省份开展。
到2024年6月底，轻享版1.0和茶瀑布的门店数，别离为202家和89家。
咖啡赛道炽热，单老板又将子品牌“沪咖”引进门店，采纳店中店方式，价格在13元-23元。
窄门餐眼显现，到12月30日，沪咖门店数达1877家。
近期，沪咖传出脱离沪上阿姨的音讯，或将作为独立咖啡品牌运营，并小范围试水铺开加盟。
仅仅，沪咖的价格区间内，还有瑞幸、库迪等凶相毕露。
有业内人士以为，产品线若过于涣散，会对其供应链形成压力。
2024年2月，沪上阿姨完结1.21亿元的C轮融资，估值约50亿元，远低于茶百道的148亿元和古茗的120亿元。
上市梦未圆，单卫钧配偶，还在赶紧赶路。
图片来历：沪上阿姨，除标示外
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